La tige de l’arbre

La tige est un axe de forme plus ou moins cylindrique, le plus souvent dressé et
généralement aérien (cependant il existe des tiges rampantes, horizontales (ex. fraisier
(stolons), gazon) et des tiges souterraines (rhizomes: ex roseau), chez certaines plantes on
peut avoir les 2 types: ex roseau: tiges aériennes dressées et tiges souterraines horizontales)).
C'est un organe généralement chlorophyllien et très polymorphe (qui peut avoir une forme
diversifiée sur le plan morphologique).

Une tige typique est subdivisée en noeuds, au niveau desquels sont insérées les feuilles, et en entre noeuds (segment situé entre 2 noeuds successifs:Jeune pied du Haricot). Elle est constituée alors d’une succession de noeuds et d’entre-noeuds. La tige porte à son extrémité apicale un bourgeon dit bourgeon terminal ou bourgeon apical. Celui ci assure la croissance en longueur de la tige grâce au méristème primaire apical dont la structure et le fonctionnement seront étudiés plus loin. La tige a donc une croissance terminale. Cette croissance est indéfinie.

La tige porte latéralement à l'aisselle des feuilles, d’autres bourgeons appelés bourgeons axillaires qui ont la même structure et le même fonctionnement que le bourgeon terminal, ils donnent naissances aux axes secondaires appelés aussi tiges secondaires, rameaux ou branches. Généralement on a un seul bourgeon à l'aisselle de chaque feuille, mais on peut avoir dans certains cas plusieurs bourgeons (bourgeons sériaux : bourgeons disposés les uns au dessous des autres (en série), et bourgeons collatéraux : bourgeons disposés les uns à côté des autres,).

La tige peut être herbacée (relativement mince et souple, ex. tige du Haricot) ou ligneuse
(dure et épaisse : tronc) comme chez les plantes vivaces ligneuses tels que les arbres et les
arbustes.

Chez certaines plantes, la tige peut être très réduite à tel point qu’on la considère comme
absente: c’est le cas des plantes en rosette dites aussi plantes acaule (a : sans, caulos : tige,
donc sans tige). Ex : Pissenlits, Laitue, Navet, Coriandre.

La tige peut se ramifier et de l'importance de cette ramification dépend le port de la
plante (la forme, la silhouette, la physionomie) : un Pin a une forme différente d’un chêne.
On distingue deux types de ramification: ramification dichotomique et ramification latérale.